Ottima la performance del bicchiere Gaggioli. Campioni ben performanti in tutti e tre i parametri basali qualitativi. La fittezza più nera è quella de Il Francia Rosso 2010, fuoriclasse anche in suadenza oltre che in concentrazione estrattiva. Il più limpido in fruttosità dell'aroma è il Pignoletto Frizzante 2014, linfatico nel suo nitidissimo spumare. Il più avvolgente e armonioso al palato è il Pignoletto Superiore 2014, con il Sauvignon 2014 di rara glicerinosità estrattiva. Il migliore è un gran vino, il Bianco Bologna 2014: di suadenza eccezionale il suo sapore, fitta la trama di polpa, floreale, speziato il suo mirabile spettro d'aroma. Complimenti.