Con i vini di Masseria Frattasi siamo ai vertici del profumo. Un nitore, una pulizia, una suadenza, una fragranza di frutto, più di tutto una carica aromatica sì cristallina che ha pochi eguali nel panorama enologico nazionale. Si sente che vi è un monte vicino al nascere di quest'uva, che solo la sua corrente fredda è in grado questi profumi di sigillare rendendoli sì profondi e puri. E se alle doti prime delle uve segue un'enologia di trasformazione di purezza sì massima che nulla di loro arta ma tutto di loro integre esprime, allora il risultato è la suadenza di polpa di pesca pura della Falanghina Bonea 2014, il melone succoso del Greco Igt 2014, l'uvosità cremosa stupenda del Moscato Di Baselice 2014, certo fra i migliori vini dolci dell'anno in assoluto. Bicchiere di versatile valore stando alla rara fruttosità spumosa del Prestige Blanc Extra Dry Beneventano Igt e alla polposità ciliegiosa del Caudium 2013. Bicchiere capace di donarci allora due vini di caratura analitica e sensoriale prossima al massimo attingibile valore. Il primo è il Kapnios 2012, miglior rosso dell'anno data la stupenda suadenza del suo morbidissimo sapore, data l'illibata dolcezza del suo diamantifero profumo di mora in confettura. E quindi il Donnalaura Taburno Falanghina del Sannio 2014, miglior bianco in assoluto dell'anno: una livrea di speziosità del frutto e del fiore che per fragranza e nitore, cristallinità e definizione, dell'uva evoca l'essenza, del suo aroma il diamante in clorofillosità e integrità di bagliore. Chapeau.