Una concentrazione estrattiva diffusamente rara qualifica più d'ogni altra dote il bicchiere di Venica & Venica. Che uva fitta per vini densi e pastosi come il Pinot Grigio Jesera 2014, come il poderoso Traminer Aromatico 2014 o il tramoso, per certi versi tannico Friulano Ronco delle Cime 2014. Ma non solo massa, diversi i vini che svelano una suadenza armoniosa gustaativa assolutamente impressiva. È il caso dello Chardonnay Collio Ronco Bernizza 2014, del levigato Pinot Bianco Tàlis 2014. Vertici infine di integrità ossidativa ed enologica d'aroma i due Sauvignon. Il Sauvignon Ronco del Cerò 2014, croccante, limpidissimo, profilato dalla sua sapidità acidità costitutiva, il Sauvignon Ronco delle Mele 2014 che si conferma un gran vino. Uno fra i varietali più intensi, fragorosi e limpidi, che di linfa e clorofilla svela insertata in aroma la polpa d'albicocca e di pesca della sua grande uva nativa. Chapeau.