Bicchiere di esemplare nitidezza enologica esecutiva si conferma Feudo Principi di Butera. A chi immagina la Sicilia terra di soli bianchi licorosi e possenti, la florealità d'aroma del Grillo 2014 e dello Chardonnay 2014 non parrà vera. Limpidissima e inossidata anche l'Insolia 2014, con l'Insolia Serò 2014 che per suadenza gustativa è il primo gran vino di questo produttore. Poi la gran polpa dei rossi anche qui mai disgiunta da nitidezza e turgore d'aroma. Mai profili stanchi o sovraevoluti, ma invece visciola turgida e carnosa nel Syrah 2013, un bel varietale integro tanto del Cabernet Sauvignon quanto del Merlot 2013. Chiude un tris di grandi vini. Tale per potenza e suadenza speziata il Symposio 2013; tale per nitidezza e carnosità di ciliegia nera in confettura il Riesi 2013. Il migliore è il Nero d'Avola Deliella 2013, fra i migliori varietali in purezza dell'anno, in esso sfolgora morbida e vanigliata la nera confettura di mora. Chapeau.