Un bicchiere dalle doti organolettiche eccezionali si conferma quello di De Stefani. Grandi vini in successione, con una media organolettica complessiva d'assoluta eccellenza. L'Olmera 2014 è un gran vino bianco, con la sua polpa fitta, la sua suadenza gustativa avvolgente. La limpidezza enologica esecutiva, ovunque diffusa, nel Sauvignon Blanc Vènis 2014 tocca vertici di purezza clorofillosa assoluta. Uno fra i migliori Sauvignon non solo della regione. Il Refrontolo Passito 2012 irradia la sua dolcezza pastosa di frutto con balsamica armonia. Grandi vini sono il Plavis 2013 e il Solèr 2013, entrambi dalla eccezionale ricchezza, vini dalla souplesse morbido-tannica impeccabile del gusto. Chiude il Refosco Kreda 2012, qui la sua riserva di polpa e d'aroma di mora si rivela di integrità ossidativa stupenda, di morbidezza palatale semplicemente sontuosa. Chapeau.