Mastrogiurato Igp 2012

Sensazioni di Degustazione

i tratti della sua consistenza eccellente anzitutto nella fitta profondità della sua tinta, nell'opaca forza del suo intenso colore. Quindi nello spessore e nel bagaglio del profumo: piani successivi di polposità di bacche di bosco sovrapposti e fusi a filoni di spezie mentose, ad aree di linimenti medicamentosi, ancora a profonde suadenze di mora. Se l'olfatto è balsamo, il tatto è vera crema. Confettura di cassis, dal tannino resa tramosa e come polposa. E se il dosaggio delle spezie e la nitidezza enologica di trasformazione rendono al complesso il bilanciato fulgore del tutto, l'ultimo segno della sua densa fittezza è il non voler svanir delle sue più suadenti e mentose eco di frutto.