Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Ocone Vini

Conferma i suoi miglioramenti decisi il frutto nel bicchiere di Ocone. La rara densità estrattiva della Coda di Volpe Cerere 2014, la suadenza e la limpidezza enologica esecutiva della Falanghina Diana 2014, la polpa avvolgente del Greco Giano 2014 e la fragranza floreale del Fiano Oca Bianca 2014. Le doti migliori dei bianchi, tutti di ottima piacevolezza espressiva. Si sale di caratura con i rossi. Il Vigna Pezza La Corte 2009 è campione di consistenza maestosa e di suadente vanigliosità speziata. L'Aglianico del Taburno Apollo 2010, con il suo frutto sì inossidato e limpido in tinta e profumo, una pura confettura di mora di alto lignaggio viticolo nativo ed enologico derivativo. Chapeau.

Aglianico del Taburno Apollo 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

porge i suoi profumi di mora linfatica e di visciola matura succosa e passita con grande grazia, suadenza che è frutto di pulizia enologica di trasformazione e di fragranza ancor stupendamente viva dell'aroma. E se la potenza la fa da padrone, l'equilibrio acido/morbido/tannico consente di ricevere sapore ben alternato, ben ritmato, armoniosamente complesso, ora tondo e suadente ora più tannicamente fitto. Infine particolarmente morbido e suadente il complesso di aromi polposi e turgidi che tanto densamente, tanto vigorosamente e persistentemente, questo vino dalla souplesse avvolgente così nitidamente propone. Un fuoriclasse in limpidezza e novità di frutto che reca alla splendenza mentosa la sua mora.