Complimenti a Villa Franciacorta: i suoi spumanti rivelano doti estrattive-viticole, aromatiche-enologiche di sempre maggor nitore e di splendida morbidezza gustativa. Ecco allora la rotondità avvolgente del Franciacorta Cuvette Brut Millesimato 2007, la rara fittezza di spuma del Franciacorta Bokè Rosé Brut Millesimato 2011, la gran fragranza d'aroma del Franciacorta Emozione Brut Millesimato 2011. Il Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2011 è uno fra i più performanti della tipologia, fitto, morbido, limpidamente suadente e satinatissimo al tatto. Il migliore è un grande vino: il Franciacorta Rosé Demisec Briolette. Qui la fragola, la ciliegia e il lampone, densi e armoniosi spumano striati in aroma dalla stupenda florealità dell'uva. Chapeau.