Fra i migliori in assoluto della denominazione, i vari Chianti Classico presentati da Bindi Sergardi. Il Chianti Classico Riserva Calidonia 2011 speziato, il Chianti Classico La Ghirlanda 2012 di grande nitidezza enologica esecutiva. Nel primo il ribes, nel secondo il lampone si colgono turgidi e suadenti per l'integrità del profumo e del colore. Il più netto e ancor vivido frutto, carnosamente croccante lo sfoggia il Chianti La Boncia 2014, un vero fuoriclasse quanto ad aromatico nitore. Gran vino è infine il Chianti Classico Mocenni 89 Gran Selezione 2011. Qui vista la concentrazione maestosa e la souplesse morbido-tannica del gusto, la mora in confettura s'avverte irradiarsi con balsamicità mentosa di fragranza impressiva.