Di ottima morbidezza palatale tanto il denso Chianti Classico Riserva Castello di Monterinaldi 2011, quanto l'ancor più speziato Chianti Classico Castello di Monterinaldi 2012. Di ottima fragranza il Rosato Di Toscana Castello di Monterinaldi 2014, vino dalla ciliegiosità glicerinosa la tatto e al sapor croccante. Di incredibile ricchezza estrattiva il Vin Santo Del Chianti Castello Monterinaldi 2007. Puro spettacolo della natura la sua essenziale e licorosa purea di polpa d'uva. Un manto di densità e fittezza tal da conchiudere pressochè tutte le sfumature aromatiche speziate e fruttose della natura. Chapeau.