Una mano enologica di vieppiù limpida classe trasforma in vini dall'alto indice di piacevolezza le ricche uve compositive di Ca' Botta. Che suadenza il Bianco Verona 2014, l'ancor più morbido e avvolgente Estate Bianco Semi Dolce. E che fragranza i rossi, dal frutto limpido e privo di vizi all'olfatto. Ribes speziato e carnoso nel Cerviero 2013, gran suadenza glicerinosa nel possente Valpolicella Ripasso Superiore Tenuta Costa Rossa 2013. Di assoluta eccellenza l'Amarone Della Valpolicella Tenuta Cajò 2011. Uno spettacolo di maestosità estrattiva che al gusto la sua armoniosa morbidezza, ampio e avvolgente rivela. Un vino dalla spezia nitida, calibratissima, e dal frutto ancor vivo. Complimenti.