Commento conclusivo dell'intera produzione 2016 di Tenuta Ulisse

Bicchiere di limpida e cristallina classe quello di Tenuta Ulisse. Uno fra i più nitidi e inossidati esempi del fulgore aromatico che riesce a sviluppare l'uva nello splendido Abruzzo. La limpidezza olfattiva del Pecorino Unico 2014 è ad esempio letteralmente spettacolare, specchiata, candida, linfaticamente illibata. La Passerina e la Cococciola Unico 2014 si rivelano di nitore e clorofillosità in data dell'assaggio assolutamente nuova ed intonsa. Equilibratissimo il loro sapore, nessuna punta ma solo morbidezza avvolgente. Infine il grande rosato, il Merlot Unico Rosato 2014, stabilmente fra i migliori d'Italia vista la perfezione con cui acidità, tannino e morbidezza, mirabilmente, sfericamente si susseguono in un palato di suadenza e fruttosità sublime. Chapeau.

Merlot Rosato 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccoci agli assoluti vertici di natura e tecnica per quanto riguarda i rosati. Vertici, non tanto e non solo di concentrazione, quanto di contemporanea suadenza e di rara souplesse d'emissione. Non lontano dal quadrare il cerchio questo eccezionale campione: una questione di equilibrio acido/morbido/tannico che questo vino, per la sua gran dolcezza di ciliegia, di spezia, di piccoli frutti di bosco, risolve in modo così armoniosamente netto, così densamente carezzevole, che la sua eccellente polposità d'ultramaturo frutto, cristallina e nuova s'impone ai nostri sbigottiti ed ammirati sensi. Fra i migliori rosati dell'anno quanto a suadenza gustativa, probabilmente in souplesse e polposità avvolgente, uno dei migliori di sempre.