Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Cantine Russo

Morbidi e avvolgenti, i vini di Cantine Russo denotano in primo luogo la fittezza estrattiva delle loro composizioni. L'Etna Rosso Luce di Lava 2011, che si rivela balsamico, svela con gran potenza il proprio denso spessore; anche lo spumante Mon Pit Blanc de Blancs Brut 2011, al tatto porge spuma cremosa per la fittezza della soluzione, e l'Etna Bianco Rampante 2012 che alla fittezza soggiunge gran morbidezza gustativa. Il migliore compendia tali doti in un aroma che brilla per la limpida enologia esecutiva. Un volume pastoso, una suadenza di sapore che si avverte limpida, di ancor turgida forza espressiva, è l'Etna Bianco Luce di Lava 2013, campione di mirabile souplesse acido-morbida, e di virtuosa enologia esecutiva.

Etna Bianco Luce di Lava 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo colore è oro, d'uva e d'un estremo sole. Glicerinosità da fittezza e tardività di raccolto che si vede all'occhio nei toni solari della tinta e nella fitta produzione di arcate sulla parete del cristallo. Incisivo all'olfatto per la sua vanigliata potenza di spezie, favolosa la morbida polposità del palato per via della superiore souplesse del suo aromatico frutto. Al gusto poi si manifesta densa e pastosa la sua vena alcolica, vestita di estratto eppur calorosamente potente. Finale di gran persistenza la cui suadenza è amplificata e concessa da una maturità del frutto come si è vista, piena. Un vino reso dalla mancanza d'amare e rustiche note, nelle diverse fasi degustative, davvero armonioso e balsamicamente possente.

Altri indici qualitativi

QQ7,9

VP8,3

ACQ8,1

Regione Sicilia (Catania)

Tipo Bianco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Carricante 70%, Catarratto 30%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 20.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2015 Degustato il 2014-09-05

ProduttoreCantine Russo