Continua la sua ascesa qualitativa il bicchiere Tasca d'Almerita. Tutti i vitigni siciliani in ottima versione, con molti fra i diversi vini testati di qualità assolutamente eccellente. Grandi vini che illustrano le doti viticole ed enologiche di questo bicchiere sono anzitutto il Grillo Cavallo delle Fate 2013, bianco di non comune ricchezza estrattiva di suadenza gustativa avvolgente, di integrità enologica esecutiva altamente virtuosa. Inossidato e puro il suo frutto, come d'altronde quello del Tascante Buonora Bianco 2013, Il migliore fra questi è lo Chardonnay 2012, davvero raro il suo binomio fittezza-morbidezza, con speziatura del rovere dalle nuances limpidissime e dalla calibrazione magistrale. Tutti in gran tono di frutto i rossi, dall'irreprensibiole integrità ossidativa, dal tannino bilanciato dalla suadenza e tutti dalla concentrazione maestosa. Spiccano allora il Cygnus 2011, per la marasca speziata, il Rosso del Conte 2010, per la ciliegia nera in balsamica confettura, il grande Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali 2011 per la stupenda vis di mora ed eucaliptolo che il suo pastoso aroma dona con tanta cristallina purezza d'aroma. Il vino dalla piacevolezza superiore è il Malvasia Capofaro 2013: stabilmente fra i migliori vini dolci italiani. Spezie e purea dolcissima di frutto di nitore e turgore espressivo davvero linfatico e puro. Chapeau.