Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Soente 2013
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Famiglia Cotarella
Brilla il bicchiere Falesco fra i migliori d'Italia in assoluto. Vini frutto di materia prima e di enologia trasformativa, di naturalià e tecnica pura. E poi si deve molto a questo produttore per il suo vino emblematicamente migliore. Sentire infatti l'incarnazione archetipica italiana dell'uva Merlot, è un piacere sensoriale di valore assoluto e universale. Sentire come nel suo Montiano 2012 la consistenza, l'equilibrio e l'integrità del gusto aroma accendano sensazioni di fruttosità sì ricca armoniosa e pura, equivale a sentire l 'uomo fuso alla natura. L'un l'altro inscindibilmente, indistricabilmente, fruttuosamente e fruttosamente profusi. Un vino dall'aroma meato, pervaso, ammantato di suadentissima vanigliata composta di linfatica mora. Chapeau a questo indimenticabile 99. Ma tutti gli altri vini di quest'anno di Falesco rivelano eccellenza. Il miglior Tellus di sempre è il suo 2013, così il Vitiano Rosso 2013, eccezionale in polpa di ciliegia nera. Favoloso il varietale del Vitiano Cabernet 2012: fragola x marasca pura. Grandissima classe bordolese dal Marciliano 2011, evoca limpido Margaux. Di eccezionale possanza balsamica effusiva anche il Trentanni Umbria Rosso 2012, vino di superba caratura. Una grande limpidezza enologica esecutiva qualifica infine i bianchi, con il Soente 2013 che si rivela un gran vino per souplesse palatale e ricchezza estrattiva. Splendido fra gli altri il Vitiano Rosato 2013, con il Falesco Brut Metodo Classico e il Falesco Rosè Metodo Classico che si rivelano spumanti di cremosità e nitore non comune. E che premuta di mora accanto alla nera uva del mai stucchevole Pomele 2013, che frutto tropicale squsito in dolcezza nel maestoso Passirò 2012. L'ultimo gran vino di Falesco ha il profumo di fiore: l'Aleatico Anita Extra Dry Rosè 150 Anniversario. Una squisitezza rosata e briosa in cui accanto all'uva la fragola sfolgora col suo clorofilloso, inossidato ardore. Chapeau.

Soente 2013

Produttore
Annata 2013

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
29
Integrità
=
90
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,7
VP8,3
ACQ8,0

Regione Lazio (Viterbo)
Tipologia Viognier
Tipo Bianco

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Viognier 90%, altre uve a bacca bianca 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 13.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2015 Degustato il 2014-08-07

Altre Annate

ProduttoreFamiglia Cotarella