Un bicchiere dalla media organolettica complessiva eccezionale quello di Duca di Saragnano - Barbanera, uno fra i migliori d'Italia in assoluto. Ciò grazie alla diffusa, virtuosa qualità analitica e sensoriale svelata dai suoi eccezionali vini. Fra i bianchi si rivelano eccellenti il Levante, per la morbidezza del gusto, il Bianco Toscana 2013, per il nitore aromatico che rende sfavillante la sua suadenza gustativa di polpa di pera. Ed il rosato Anteos sfoggia equilibrio acido-morbido-tannico davvero impeccabile. Ma è con il valore dei rossi che questo produttore, egregiamente si distingue. Una serie di vini di crescente, favolosa concentrazione con suadenza di sapore e integrità enologica esecutiva cristallinamente stupenda. Andrebbero citati tutti per merito, ma è giusto porre in luce qui i suoi 5 vini di levatura mondiale, da 97 punti che propone. Performance in cui riesce solo Duca di Saragnano - Barbanera come produttore. Anzitutto L'Opera, un rosso di concentrazione totale poi armonioso e limpido nel suo puro cassis speziato; analogamente imperdibile per il binomio potenza-suadenza che sì massimamente ricco propone l'Alchimia Primitivo 2013. Non da meno, in termini di pastosità e levigatezza del suo enorme ammontar vanigliato di frutto di bosco in confettura speziata dal purissimo rovere, il Sangiovese Toscana Sir Passo 2013. E che persistenza impressionante dona il Chieteno 2013, echeggia per minuti morbidissimi la sua composta di ciliegia nera e mentolo. Il migliore in assoluto è il Vecciano 2012: qui la viticoltura prima, l'enologia poi toccano vertici assoluti di qualità applicativa. Le uve di fittezza totale, nera, ricche di un morbidissimo aroma di luminosa, illibata e inossidata mora. Una dolcezza sensoriale che appaga esaltando le virtù strepitose di quest'unico bicchiere. Chapeau.