Esprime un non comune organolettico ed analitico valore il bicchiere di Villa Vallemaggiore. Altrimenti non si spiegherebbe e godrebbe la densità mirabilmente avvolgente del Vermentino di Toscana 2013: bianco di eccellente equilibrio e di virtuosa nitidezza enologica esecutiva. Altrettanto inossidato e limpido il frutto, ciliegia nera carnosa, del Maremma Toscana Rosso 2013, pure questo a sottolineare le doti di cantina. Il migliore è il Maremma Toscana Poggio Re 2011: poderosa la sua polpa, balsamica e speziata la sua densa confettura di prugna matura. Complimenti.