Sauvignon 2013

Sensazioni di Degustazione

certo fra i bianchi da Sauvignon più limpidi e suadenti dell'anno, nel suo sole l'albicocca distillata vi arde, glicerinosamente distillandovisi pastosa. Il prodotto olfattivo è una linea lunga, profonda, limpida di profumo, come un raggio che conduce nel cuore del suo nucleo di frutto. Lo si risente bene, con profonda attenzione. La glicerina silenzia, l'alcol, di suo affilato in dolcezza e di natura come tagliente, il frutto lo fonde, alchemicamente condensandone in spirito l'essenza. Ma che levigata suadenza, che floreale fragranza sotto a questo scintillare, a questo denso e glicerinoso mare. Un vino di integrità olfattiva eccellente, d'altezza e d'eleganza longilinea, di morbidezza palatale davvero avvolgente e levigata.