E' stabilmente fra i migliori bicchieri di Toscana quello di Cennatoio Inter Vineas. Non solo per la qualità, da sempre rappresentativamente eccellente del suo Chianti Classico Oro Biologico 2012, anche quest'anno gran vino con la sua morbida crema di mora in suadente speziatura. Lo è per la qualità del suo Arcibaldo 2009, pastoso e di pura forza speziata, eppure per la rotondità di gusto davvero armoniosa del Chianti Classico O'Leandro Riserva 2011. Bicchiere toscano fra i più performanti, ancor più per la qualità delle sue migliori proposte dell'anno, due fuoriclasse d'eccellenza assoluta. Il primo, l'Etrusco Sangiovese 2011 è certo fra i campioni in purezza della varietà più integri e concentrati dell'anno. Il secondo, il Mammolo 2010, è davvero un gran vino. Siamo ai vertici della purezza applicativa viticola ed enologica, e sfolgora allora, con i balsami delle più limpide spezie del rovere la sua pastosa confettura di mora. Chapeau.