Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Farina
Stante la consistenza imperiosa, crescendo morbidezza e nitidezza enologica esecutiva, sempre più armonioso e lindo si fa il frutto del ricchissimo bicchiere Farina. Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012 con la sua pastosa amarena, l'Amarone della Valpolicella Classico 2011 con la sua balsamica composta di mirtillo. Quindi il primo gran vino del suo mirabil trio: il Valpolicella Ripasso Montecorna 2012, tale per l'integrità ossidativa residua della polposa ciliegia nera in confettura. Segue il Corte Conti Cavalli 2012, qui il cassis vi sfolgora carnoso, morbido ma di potenza espressiva davvero vanigliosamente incisiva. Il migliore è l'Amarone della Valpolicella Classico Montefante Riserva 2008: maestoso in potenza e volume, l'ampiezza della sua volta palatale, per la densa suadenza in circolo, sontuosamente s'avverte glicerinosa polpare. Con la limpidezza enologica della trasformazione, l'integrità ossidativa residua che la sua mora, nera e dolcissima, fa splendidamente irradiare. Chapeau.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2012

Produttore
Annata 2012

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
28
Integrità
=
89
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,6
VP8,6
ACQ8,6

Regione Veneto (Verona)
Tipologia Valpolicella
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina 70%, Rondinella 15%, Molinara e altri vitigni 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 40.000 bottiglie
Certificazione B

Fascia
Contenuto
Edizione 2015 Degustato il 2014-07-25

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ProduttoreFarina