Complimenti a Cesari: quasi tutti pressoché eccellenti i suoi vini. Che suadenza di pera l'aroma del Lugana Doc Cento Filari 2013; che persistente e glicerinosa balsamicità la sua densa Jema Corvina Veronese Igt 2010, il suo poderoso Bosan Valpolicella Superiore Ripasso 2011, oppure il maestoso Amarone della Valpolicella Bosan Riserva 2006. Grande vino è poi il Mara Valpolicella Superiore Doc Ripasso 2012. La migliore esecuzione enologica con il suo ribes che polposo sfolgora per integrità ossidativa e pulizia d'aroma. Il migliore è infine l'Amarone della Valpolicella Classico Doc Il Bosco 2008: qui alla maestosità balsamica del suo pastoso assieme, la linfa nerastra d'un frutto speziato ancor vivo, fragranza a possanza armoniosamente, sontuosamente soggiunge. Chapeau.