Due rossi di eccellente fittezza presenta la Cascina Carrà. Il Nebbiolo d'Alba Doc Tita 2010, possente, speziato, netto all'olfatto e dalla linfa d'aroma ancor viva; la Barbera d'Alba Superiore Doc 2010, tale per fittezza, morbidezza e volume, vino di nitida enologia esecutiva. Chiude un gran vino, il Colibri Langhe Chardonnay 2012, fra i migliori della tipologia non solo della regione vista la stupenda morbidezza della sua speziata polpa di banana. Di limpidezza olfattiva enologica esecutiva tale da risaltare florealmente espressiva Chapeau.