Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Mustela

Con tal qualità dell'uva e della mano enologica trasformativa, inevitabile giungere all'eccellenza assoluta. Complimenti allora all'Azienda Agricola Mustela, che ci dona un Moscato d'Asti Docg 2013 di polposa e briosa crema, un bianco speziato e suadente piacevole come il Jòvine 2012. E che potenza i suoi rossi, con il Dolcetto d'Alba 2013 testimone ulteriore della mirabile tecnica enologica produttiva, e il Langhe Nebbiolo Magistri 2011 di detonante, carnosa potenza speziata espressiva. Chiude un grande vino, la Barbera d'Alba Rubìa 2011: la nerezza della sua mora illustra la sua assoluta integrità ossidativa, la dolcezza mentosa del suo aroma, l'equilibrio e l'enologica maestria. Con la sua concentrazione d'omore che le dona una stupenda persistenza espressiva. Chapeau.

Barbera d'Alba Rubìa 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro incontrare rossi di tale eccellente valore sensoriale ed analitico, certo fra i rossi migliori della regione, sfoggia livelli di consistenza, equilibrio e integrità da assoluto campione. Sotto ad una spezia decisamente, pronunciatamente dolce, un frutto di potenza, turgidità e volvenza, di classe e nerezza immediata. Gran volume il mix polpa vaniglia, con la sua violaceità che è fragranza, che è intensa, viva e cremosa voce. A tanta esuberanza olfattiva, un palato potente coerentemente ne consegue. Una performance energetica, il vigore, tattile, lo spessore, di eccezionale livello. Potenza che è possanza nell'emissione, persistenza nella totale, ampia, speziata espressione. Un vino dal gusto solare, dalla prugna distillata e fiammeggiante, dalla nitidezza enologica esecutiva, dall'intensità gusto-aromatica integra, dalla mora nera ancora vivida e pulsante.