Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Casetta

Bicchiere versatile e ricco di virtù sensoriali-analitiche quello di Casetta. Il Mumplin 2013 evidenzia le doti di cantina con la mirabile pulizia enologica che il suo profumo rivela. Gran potenza balsamica d'aroma svelano il Barolo 2010, il più evoluto Barolo Vigna Case Nere 2008. Di rara e mirabile souplesse morbido-tannica di gusto il Barbaresco Riserva 2008: il suo ribes in bocca tocca levigato e polposo. Chiude un vino che avvicina l'eccellenza assoluta: la Barbera d'Alba Surì 2011. Magnifica e in suadenza mai aggressiva la sua polpa d'amarena, vivida, netta, calibrata in spezie nell'intensità luminosa del suo aroma.

Barbera d'Alba Surì 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo frutto di bosco a bacca piccola di maestosa consistenza estrattiva, la sua fruttosità olfattivamente espressiva; una possente, potente, speziata crema di frutto. Frutto e spezie in dolce accordo, ad altissimo volume aromatico. Pochi i vini che nonostante il nero del colore riescono ad esprimere dolce morbidezza frutto/speziata invece di chinose od amare note di caffè. Qui ci siamo, la dolcezza promana abbondante, densa, continua e netta in particolare al gusto, e sin dalla prima imbeccata olfattiva. Imbeccata che è allora meglio dire carezza.

Altri indici qualitativi

QQ7,5

Regione Piemonte (Cuneo)

Tipologia Barbera

Tipo Rosso

Vitigni Barbera

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Barbera

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 12.000 bottiglie

Certificazione A

Fascia

N/D

Edizione 2015 Degustato il 2014-07-08

Altre Annate

2012Barbera d'Alba Surì 2012

ProduttoreCasetta