In ulteriore ed apprezzato miglioramento il frutto nel bicchiere di Villa Matilde. Ormai da vertice il valore in termini di ricchezza estrattiva di queste uve, con il Taurasi Tenute di Altavilla 2009 che meglio d'ogni altro testimonia la potenza e la concentrazione delle uve compositive con il suo volume maestoso e il suo tatto, sì tannicamente cremoso. Fra i bianchi la fittezza poderosa è quella della Falanghina Rocca dei Leoni 2013, virtuosa e rara in assoluto per la varietà. Bicchiere anche di magnifica morbidezza espressiva, come polposamente evidenziato dal Falerno del Massico Bianco 2013, vino bianco di eccellente caratura. Lodi alla enologia esecutiva, in particolare per la limpidezza e la fragranza del Mata Brut Metodo Rosé Classico, mirabilmente turgida la sua ciliegia in densa spuma. il migliore è un gran vino, il Cecubo Rosso 2010: come un grande Amarone, poderoso accoglie e poi morbidissimo ammanta con la sua persistentissima polpa di balsamico aroma. Chapeau.