Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Azienda Agricola Torre Favara

Rivelano ottima morbidezza gustativa e nitida enologia trasformativa i bianchi di Torre Favara. Il Trenta Filari 2013 spicca per potenza, il Pian del Grigno 2013 per suadenza, il Conca del Principe 2013 carezza polposamente setoso. Con i rossi si rinforza la concentrazione, il volume, la cremosità dell'espressione. Di gran glicerinosità solare il balsamico ribes del Rosso Riesi Torre Favara 2008. Il migliore del tasting è il Nero d'Avola Torre Favara 2011: qui la triplice fittezza-morbidezza-nettezza è di alto, balsamico tenore. Prugnosa e speziata la sua carnosa trama.

Nero d'Avola Torre Favara 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

carnoso, ben vivo il suo frutto, possente di suo, poderoso per il convergere e lo spingere su di esso d'una spezia euforicamente vanigliata. Concentrazione ad altissimi livelli per la varietà compositiva solitamente altrove stenta e in integrità di tinta scarsamente incisiva. Plurimi i segni: aspetto opaco, profumo multistrato, da inalare profondo per cogliervi la dolcezza nucleare della sua essenza fruttosa, tatto di gran polpa, e persistenza tramosamente profonda. Ottima la morbidezza del palato, balsamicamente evoluta la sua intensa livrea d'aroma.

Altri indici qualitativi

QQ7,3

VP8,2

ACQ7,8

Regione Sicilia (Caltanissetta)

Tipologia Nero d'Avola

Tipo Rosso

Vitigni Nero d'Avola

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Nero d'Avola

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 12.500 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2015 Degustato il 2014-07-04

ProduttoreAzienda Agricola Torre Favara