Ottima la proposta qualitativa di Poggio Bonelli. L'Occhio di Pernice Vin Santo del Chianti Classico 2007 è uno fra i più poderosi e ricchi campioni della denominazione, spettacolare il suo binomio potenza/concentrazione. Il Chianti Villa Chigi Saracini 2013, dalla ciliegia croccante per il mix acidità e tannino, rivela nitidezza enologica esecutiva eccellente. Rara la fittezza e la persistenza del Chianti Classico 2012, fra i più poderosi e tramosi del millesimo. Vino di caratura nel complesso eccellente il Poggiassai 2011: figlio di un difficile millesimo non manca di evocare la mora nera in confettura con la pastosa suadenza della sua poderosa, tannica livrea.