Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Mesa

Bicchiere di ottima nitidezza enologica esecutiva quello di Mesa. Anche sempre armonioso nell'espressione del gusto, con ottimo bilanciamento dei componenti attivi a far sapore. Avvolgente e limpido l'Opale Bianco 2012, delicatamente speziato; più pastoso e solare il frutto dell'Opale Dopo 2011. Molto limpida l'effusione ciliegiosa del Rosa Grande 2013, anche questo di rilevante turgore e nitore d'aroma. Rosso di gran caratura è il Buio Rosso 2013, più turgido, morbido, meno speziato del carnoso Moro 2012. Il migliore è un grande vino, il Giunco Bianco Vermentino 2013. Eccezionale la souplesse morbido-acida del suo passaggio palatale. Un volant di seta e di pera del candor della polpa della sua uva prima. Chapeau.

Giunco 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino bianco di armoniosissima, floreale levigatezza espressiva. Potente lo si avverte effondere la sua suadenza solarmente addolcita dal sole, la sua morbidezza gustativa davvero polposamente pura. Dolcezza nettissima, suadenza da gran maturità di frutto, da enologia di trasformazione virtuosa. La glicerina e la maturità dell'uva rendono la viscosità al palato assai ben densa, tante le analogie ai pomi, la più intensa e possente, la più profonda e distillata nel suo glicerinoso manto: alla pesca. Con la sua fitta polpa avvolta nella sua clorofillosa sapidità d'aroma.