Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Carini

Complimenti all'Azienda Agraria Carlo e Marco Carini: una condotta viticola estremamente rigorosa alla base di uve tanto fitte. Il Poggio Canneto 2012 è vino bianco di rara concentrazione estrattiva, morbido, poi solare e speziato all'olfatto, Più puntato sul turgore il Rile Bianco Scelto 2013, anche questo ricco e morbidamente orientato al sapore. L'Òscano 2013 è di gran intensità non solo di colore: la sua marasca spinge forte e morbida, al gusto e al profumo. Grande vino si conferma il Tegolaro 2011, un gran cru di Bordeax sempre di eccellente concentrazione e di rara, avvolgente suadenza espressiva. Ottima la sua nitidezza enologica trasformativa: luce e definizione della sua splendida mora. Chapeau.

Tegolaro 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

maestosa potenza e di frutto e di spezie, con vivacità residua di polpa viva e gran maturità di frutto. Quando l'estratto è così fitto, quando il carico di profumo e gusto è così ricco, il portato, esaustivo in aroma, profondamente, maestosamente prima s'impone, e poi appaga i recettori. Cromaticamente saturo, nero come inchiostro, la sua insondabile tinta porge riflessi tempestati di viola. Freschezza su maestosa solidità estrattiva. Potenza nuova e intensa di profumo, detonazione fragrante d'olfatto e gusto, con persistenza post-deglutizione davvero impressiva. Quindi la nota più ardua in un tale contesto estrattivo: la morbidezza del gusto, copiosamente fluente, capace di equilibrare in suadenza la fondante (fondente) portante di tannino. Un gran vino, un gran cru di Bordeaux di rara virtuosità qualitativa.