Il nitore e il turgore aromatico dei due Prosecco presentati da Cantina La Salute è didattico, in particolare quello del Ventuno Prosecco Treviso Brut Millesimato 2013, davvero limpididimmo e inossidato il suo delicato aroma. Trasparenza olfattiva che reca gran nitore allo squillo varietale di pesca del Sauvignon Liette 2013. Fra i rossi a distinguersi è il Pinot Nero Sìleum 2012 per la nitidezza dell'esecuzione enologica e la suadenza, il Raboso Cerasaio 2012 per la favolosa rotondità di gusto che reca la sua polpa di prugna balsamicamente speziata. Il migliore è il Traminer Selle Ronche 2013, gran fittezza e binomio morbidezza-nettezza da vero campione. Complimenti.