Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Mora&Memo

Quali splendidi vini ci donano dall'isola della luce Mora&Memo. Un Vermentino di Sardegna Tino 2013 di splendida morbidezza gustativa, un Isola dei Nuraghi Tino Sur Lie 2013 di grande fittezza estrattiva, un Cannonau di Sardegna Nau 2012 di cremosa, pastosa levigatezza balsamica espressiva. Chiudono due grandi vini, il primo, l'Isola dei Nuraghi Nau&Co 2013 che è pura, morbida, vivida e inossidata composta di ciliegia nera. Il secondo il Cannonau di Sardegna Nau 2013: il più integro e puro varietale di quest'uva mai incontrato. Inossidato, illibato, archetipico il suo violastro lampone. Grazie per un dono sì carico di sarda linfa al massimo stadio di purezza d'aroma.

Cannonau di Sardegna Nau 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino, tale per potenza e possanza e di cassis e di spezie, il suo colore viola lo annuncia integro, pieno di un frutto la cui morbidezza all'atto del raccolto è testimoniata dalla sua armoniosa glicerinosità estrattiva. Di gusto e profumo. L'olfatto avverte la mora, la nettezza di un'esecuzione enologica che in nessun modo e in nessun aspetto ha alterato l'originaria suadenza della sua maestosa riserva estrattiva. Poi la souplesse del palato, il giungere il tannino come avvolto in drappi di dolcezza di polpa in nessun modo e in nessun momento amaramente gravi. Didattica la pulizia enologica esecutiva, l'integrità ossidativa, l'impressione imperante di fragranza lamponeggiante impressiva.