Le Volte 1994

Sensazioni di Degustazione

colore rosso bordeaux, dai bei toni vivi, non toccati da ossidazione, quindi varianti dal nerastro al ciliegia. I profumi, sulle ali di un bell’alcol, esprimono quasi appieno la morbidezza e la ciliegiosità del frutto di base. Interrompe la curva una vibrazione lignea: resina e lacca, sovrapposizioni non dolci all’uva di base. La pulizia è pure toccata da una scura, pizzicosa nota sulfurea, attiva soprattutto in deglutizione, qui conferente un restringente sapore amaro. Per il resto il vino c’è tutto: è consistente, ben morbido, ancora piuttosto vivo e fragrante.