Castelrapiti Rosso 1993

Sensazioni di Degustazione

fitto e carico il bordeaux della tinta. Naso mentoso: buon segno. Non aciderrima infatti la disposizione del vino, buono il rovere impiegato. C’è anche parecchio frutto, primo (cioè pulito ed integro), eccezion fatta per il legno. Si va al palato e si trova un vino sì acido, si tannico, ma capace di proporre un sapore anche morbido. Quasi equilibrato direi. Il tessuto connetivo è fitto, denso il tocco. Vive anche al palato la menta, con esiti piacevolmente rinfrescanti. Peccato per una non più spinta maturità. Peccato perché il vino c’è davvero tutto.