Le Pergole Torte 1993

Sensazioni di Degustazione

colore rosso ciliegia con riflessi nerastri. Il naso porge profumi abbastanza densi, anche se poco dichiarati. Si coglie l’alcol, la dolcezza della speziatura lignea, ma l’olfazione nel suo assieme è povera di richiami al frutto. Il sapore è assai acido/amaro, il tatto è denso. Una linea di sulfureo ed una vibrazione acetosa velano scuramente il sapore che rimane in bocca dopo la deglutizione.