Cresce integro e ossidativamente puro il frutto anche nei rossi di Cantine Crosio. Che meraviglia la violastra e nera mora del Canavese Rosso 2013, vederla pulsare così illibata e prima. E che gran vigore di polpa speziata svela il Goccia Nera 2012 nell'esprimere così intensa e fresca la sua ciliegia nera di speziata frescura. Gran pastosità balsamica invece dal Nebbiolo Canavese Gemini 2012. Seguono i bianchi in crescendo di fragranza e suadenza dall'Erbaluce di Caluso Primavigna 2013 al più vivido Phos. Chiude un grandissimo vino, l'Erbaluce di Caluso Costaparadiso 2011. E' la sua rara e virtuosa ricchezza estrattiva a volere il superlativo: una pastosità che solo i Gran Cru d'Alsazia, sì morbida e uvosa, sfoggiano altrettanto massiva. Un vino dalla speziosità floreale impressiva e dalla come si è detto stupenda concentrazione compositiva. Chapeau.