La costante qualitativa dei vini di Terre del Gufo è la eccellente ricchezza delle loro uve compositive. Le varietà autoctone calabresi al massimo della concentrazione e della maturazione, per profili e sensazioni di volume ed equilibrio avvertitamente superiori. Il Chiaroscuro Donnici Rosato 2013, morbido evoca la polpa di ciliegia; nera nel caso del Kaulòs Rosso Igt 2013, di gran immediatezza di beva. Eccellente il Portapiana Donnici Rosso 2012: consistenza cremosa, morbidezza pastosa, ottima nitidezza enologica esecutiva. Ha i tratti del fuoriclasse assoluto il Timpamara 2012: qui la rotondità del gusto si fa maestosamente possente, la livrea speziata mentosamente luminescente, la suadenza e il nitore complessivi espressivamente stupendi. Chapeau.