Sauvignon Blanc Serena 1994

Sensazioni di Degustazione

colore giallo di discreta carica. Naso dai profumi gradevoli. C’è un fondo di frutta secca percorso da una vena tostata, piacevoli analogie burrose. Manca forse un po’ di fragranza e di fruttosità prima, ma la proposta aromatica è tendenzialmente morbida e priva di gravi vizi sulfurei. Al palato il vino conferma la discreta performance odorosa non rivelandosi aspro. L’acidità è sicuramente avanti alle altre sensazioni, ma lo squilibrio è contenuto. Buono il tatto, buona la fumosa mentosità del rovere di elevazione.