Vini di concentrazione estrattiva fenomenale dalla Tenuta Fulcera. Uve curate come in pensili giardini, uve selezionate con drastico rigore sin ad essenzializzare il loro omore: colore, profumo, sapore. Spettacolare la cromatica riverberazione con nerezza profonda e assoluta tanto del Nero Riserva Sangiovese di Romagna Superiore 2009 quanto del Nero Forlì Rosso 2009. Il migliore quello capace di unire suadenza e turgore a detto glicerinoso e pastoso calore: il Jeval Sangiovese Superiore 2012, campione di fittezza e persistenza gusto-aromatica balsamicamente eccezionale.