Pèppoli Chianti Classico 1994

Sensazioni di Degustazione

colore rosso rubino piuttosto acceso di trasparenza media. Naso piuttosto scuro: netta la componente amara tannica che reca durezza e leva dolcezza fruttata alle note odorose. Palato tannico, vale a dire dal sapore nettamente amaro. L’acidità è ben contenuta, ma la dolcezza sente il danno del tannino troppo abbondante. Tocco di viscosità media. Quasi ottima la pulizia, per una corrente sulfurea sottesa.