Capsula Viola 1995

Sensazioni di Degustazione

molto moderata la tinta, quasi incolore. Buono l’ingresso olfattivo, delicatamente uvoso. Profumi nitidi, piacevolmente orientati sul versante della dolcezza. Lavanda e rosa al naso. Fino, vibrante per l’acido, ma molto molto piacevole giacché stondato da morbidi residui zuccherini. Discreto il tatto, quasi equilibrato il sapore pur se il convergere della dolcezza sull’acido forte di base dà luogo a stimoli gustativi, se non aspri, tendenzialmente salini. Pressoché didattica l’integrità di un vino più buono al naso che in bocca. Il profumo di questo vino è infatti un invito a berlo.