Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello 2013
Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Ettore Sammarco
La limpidezza enologica delle trasformazioni, di anno in anno si fa più inossidata e cristallina. E il respiro di frutto nei vini di Ettore Sammarco è ormai, integro, quello delle uve compositive. Che crescono e vengono evidentemente curate ben fitte, e che maturano compiutamente al loro gran sole stante la densità e la suadenza con cui esprimono i vini il loro portato d'aroma. Di gran suadenza di polpa di pera il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello 2013, di ancor più fitta trama estrattiva il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosato 2013, analogamente armonioso e davvero puro ad ogni contatto. Cassis delicatamente speziato che rende il Terre Saracene Costa d'Amalfi Rosso 2012 un vino al contempo suadente ma dalla potenza mirabile. Chiudono due grandi vini d'eccellenza assoluta. Il Vigna Grotta Piana Costa d'Amalfi Ravello 2013: bianco in cui l'uva veste con la sua densa polpa ogni espressione d'aroma. Un vino di souplesse di fittezza impressiva. Il migliore è il Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello Rosso 2012: rosso in cui la mora si appalesa di dolcezza e turgore magnifico. Viticoltura ed enologia di vertice per giunger la sua nera livrea di suadenza e cristallinità impressiva. Chapeau.

Selva delle Monache Costa d'Amalfi Ravello 2013

Produttore
Annata 2013

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
29
Integrità
=
88
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,8
VP8,3
ACQ8,1

Regione Campania (Salerno)
Tipologia Blend Bianco
Tipo Bianco

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Biancolella 70%, Falanghina 30%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 18.000 bottiglie
Certificazione B

Fascia
Contenuto
Edizione 2015 Degustato il 2014-06-26

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ProduttoreEttore Sammarco