Oro del Cedro Vendemmia Tardiva 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
il benvenuto olfattivo è fiore illibato. E così, quando s'odono questi sibili dolcissimi, immacolati e integri di frutto, profondamente addensarsi ai sensi, e mai sedersi ossidati, cotti, o poi bruni, quando a queste viscosità estrattive, a queste potenze alcoliche, a queste equilibratissime, mai amare vette di dolcezza, si somma il plus valore d'un profumo che in integrità è una vera cascata di menta, di vaniglia e di fiore, zampillio di profumo la cui intensità speziosa indiamantando avvolge la sua uva, allora i richiami analogici assumono quell'imperiosa fragranza, quella naturale, clorofillosa, ultraprofumata dolcezza, mentosamente celebrante la carezzevolezza del cedro. Davvero una vendemmia tardiva da sogno, di pulizia enologica, d'integrità odorosa nuova come cristallina. Un gran vino di eccellente caratura.