Regaleali Rosso 1993

Sensazioni di Degustazione

colore rosso fitto unghiato d’arancio sul bordo. Il naso è molto denso, ma non è dolce: profumi amari, di erba medicinale, di buccia tannica. La pulizia pure non è ottimale: netto il morso sulfureo, che aggiunge il piccante all’amaro. Niente da dire sulla consistenza, ottima. L’equilibrio del sapore: l’acido tace, l’amaro prevale, fortemente. I punti che mancano all’equilibrio sono tutti dell’amaro. Caramelloso e medicinale il non fragrante sapore che resta in bocca dopo l’assaggio.