
Montepulciano d'Abruzzo San Calisto 2011
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di favolosa caratura questo grande vino dalla tinta d'un viola fondente: sì ricco e potente, ma anche carezzevolmente performante come pochi altri rossi italiani quest'anno. Un equilibrio palatale fra morbidezza-tannicità e acidità che lo rende in souplesse palatale assolutamente perfetto.. Le spezie addolciscono una ciliegia viola ben morbida in polpa, più che in nera e in inchiostrata, tannica buccia. Allora la concentrazione amplifica la souplesse, donando alla sua balsamica composta di prugna e di mentose dolcezze del rovere, una notevole rotondità, una gradita avvolgenza nella pur massiva sollecitazione palatale. E via via che lentamente il suo lunghissimo gusto, il suo sapore, ecando ribes, progressivamente si disperde, il suo volume, la sua convessità armoniosa via via più intensa, più clorofillosa etereamente s'effonde. Un campione di eccezionale fittezza viticola e di morbido, limpido enologico splendore.
