Chardonnay 1994

Sensazioni di Degustazione

molto bello il colore giallo carico: un lingotto carico di riflessi evoluti, sul grano maturo. Profumi di grande spessore, molto avvolgenti e densi. Perfetta la morbidezza odorosa anche se le note, sin dal naso, sentono il marchio di fuoco, perciò affumicato, del rovere di elevazione. Un marchio che leva dolcezza, che leva fragranza (ossidando la base), e che rende cupi i profumi. Splendida carezza d’uva matura è il sapore di questo vino. Acidità quasi idealmente controllata, ma con equilibrio del gusto sbilanciato sul versante amaro: ancora una volta il legno. Peccato davvero perchè la densità estrattiva, la burrosità, la dolcezza sottese sono davvero mirabolanti. Di morbidezza non fragrante, di fruttosità non nuova, lascia la bocca con un sigillo burroso ma rancido. Vino grosso ma dal sapore poco sorbevole.