Barolo La Serra 1992

Sensazioni di Degustazione

ottima la saturazione della tinta, che però proietta chiaramente un vino acido e ossidato. Non c’è spazio per un frutto morbido, polputo e fragrante al naso, essendo i recettori investiti da una corrente acida, chinosa e lattosa. Molto ricco al tocco, ha sapore amaro e acido, antifruttato anche nella vibrazione acetosa con cui si congeda. Port-like, ovvero alcolico e notevolmente rancido, il sapore che resta nel dopo bocca.