Barolo La Serra 1992

Sensazioni di Degustazione

colore rosso bordeaux estremamente fitto; unghia aranciata. Un colore molto importante annuncia un naso ricco di profumi. Frutto, ma soprattutto legno riempiono la fase di note odorose. Peccato l’ossidazioni spalmi su ogni nota la sua aranciata e rancida mano; peccato che un processo di invecchiamento lungo e articolato abbia previsto l’insorgenza delle forti note acetose qua e là percepibili (forti in deglutizione). Peccato perché il vino è molto ricco, non amaramente tannico, e non acido.