Nebbiolo d'Alba Doc Occhetti 1994

Sensazioni di Degustazione

colore bordeaux fitto con bordo disco meno vivo, lievemente aranciato. Naso buono per densità e morbidezza, meno felice quanto a pulizia: note nettamente lattose (in modo acido-agro) appesantiscono il profilo levando continuità e fragranza alla suadenza dei profumi. Ottima la fittezza, ne è testimone il tatto, spesso e non acquoso. Buono il controllo sull’acido, meno a punto quello sull’amaro che, lievemente, esubera. La deglutizione accende stimolazioni ancora una volta lattose, in fondo un filo vibranti, in ultimo appena rancide.