Alteni di Brassica 1994

Sensazioni di Degustazione

presenta un colore giallo di buona carica, dai riflessi di netta tendenza dorata. Il naso apre con una bella sparata di frutto e di spezie. Il frutto ha in sé forza acida e “mollezza” zuccherina smussante ed inspessente; le spezie aprono sul versante del pistacchio, della vaniglia, della cannella dolce. Grasso il tatto: il vino ha crema estrattiva fitta. Dolce e ad un tempo aspro, più che linearmente rotondo, ha buon sapore: forza di frutto acerbo e di resina + zuccheri addolcenti. Molto potente l’alcol, che corrobora distilla e riscalda il quadro. Di rango già per la consistenza e per la non secchezza di sapore, sigilla la propria classe con una pulizia escutiva eccellente. Molto aspro, però, in deglutizione.