Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Fratelli Serio e Battista Borgogno

Che gran potenza i quattro vini presentati dai Fratelli Serio e Battista Borgogno. Gran concentrazione quella delle native uve, con il Nebbiolo D'Alba 2010 morbido e mentosamente speziato, il Barolo Cannubi Riserva 2008 e 2009 di eccellente intensità in balsamicità d'aroma. Il migliore è il vino dal frutto ossidativamente più integro e perciò turgidamente più vivo. La Barbera D'Alba Superiore 2010, campione di eccellente consistenza, morbidezza, ed enologico nitore. Cresce deciso in valore questo bicchiere, complimenti.

Barbera D'Alba Superiore 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran potenza e possanza questo denso, opulento, avvolgente, fittissimo campione. La sua maestosa maturità di frutto dona una prugna che sin dal primo contatto risalta pulsante, polpante, di concentrata ricchezza estrattiva e zuccherina. Essenza di frutto sotto spirito per davvero. Un fuoriclasse autentico quanto a cremosità di olfatto, a potenza e profondità d'una maturità sì spinta. E assieme a tanta concentrazione, la rotondità di gusto d'un vino veramente ammantato dal sole. Rotondità che è suadenza del gusto-aroma d'un vino, pur di una così eccezionale consistenza. Virtù da campione di rango anche quanto a nitidezza, a precisione enologica di trasformazione.